Hoy tengo a los hijos a comer nos juntamos todos y que mejor que
una Lasaña y de postre unas natillas.
Ingredientes: para 6 personas
1º- una o dos cajas de pasta de lasaña, en
mi caso dos cajas
En la caja viene como prepararla, esa no
hace falta explicarlo.
2º- carne 1kl 200gramos
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Está
cortada por que mi hijo no esperaba más jejeje
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Cebolla una no muy grande
Pimiento, verde, y rojo un trozo
Zanahoria una mediana
Tomate frito a gusto
Aceite, sal,
3º- besamel
Leche 1l.
Mantequilla dos cucharadas sopera
Harina, 5 cucharadas sopera
Sal, pimienta, nuez moscada y ajo molido
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Preparación:
En una sartén honda, se hecha tres
cucharadas de aceite, se rehoga la carne, una vez casi hecha se pone la
cebolla el pimiento y la zanahoria, triturado, sal y se deja unos minutos, después
el tomate frito, se deja otros poco y se retira.
Para la besamel, según yo la preparo,
En la sartén pongo la mantequilla a fuego
lento, más la mitad de la leche, mientras da el hervor, preparo en una
taza grande o lo que dispongáis la otra mitad de la leche con la harina,
sal pimienta la nuez molida y ajo molido, y lo bato bien, una vez hecho lo voy echando
poco a poco en la parte con la otra mitad de leche que está hirviendo.
No se deja de mover para que no se pegue
hasta que esté hecha, si espesara mucho, echar un poco más de leche.
Una vez toda preparado, en una fuente de horno poner una base de
besamel y encima la pasta de lasaña,
La carne, otra capa de pasta y así hasta
la altura que quieras yo solo pongo dos pisos, y después ya por último la
besamel se cubre todo, con el queso rallado para lasaña. Lo ponemos al horno
fuerte 240 g, 10 minutos. Y a comer
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