Domingo, Lasaña

Hoy tengo a los hijos a comer nos juntamos todos y que mejor que una Lasaña y de postre unas natillas.

Ingredientes: para 6 personas

1º- una o dos cajas de pasta de lasaña, en mi caso dos cajas

En la caja viene como prepararla, esa no hace falta explicarlo.

2º- carne 1kl 200gramos

Está cortada por que mi hijo no esperaba más jejeje

Cebolla una no muy grande

Pimiento, verde, y rojo  un trozo

Zanahoria una mediana

Tomate frito a gusto

Aceite, sal, 

3º- besamel

Leche 1l.

Mantequilla dos cucharadas sopera

Harina, 5 cucharadas sopera

Sal, pimienta, nuez moscada y ajo molido

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Preparación:

En una sartén honda, se hecha tres cucharadas de aceite,  se rehoga la carne, una vez casi hecha se pone la cebolla el pimiento y la zanahoria, triturado, sal y se deja unos minutos, después el tomate frito, se deja otros poco y se retira.

Para la besamel, según yo la preparo,

En la sartén pongo la mantequilla a fuego lento, más la mitad de la leche, mientras da el hervor,  preparo en una taza grande o lo que dispongáis  la otra mitad de la leche con la harina, sal pimienta la nuez molida y ajo molido, y lo bato bien, una vez hecho lo voy echando poco a poco en la parte con la otra mitad de leche que está hirviendo.

No se deja de mover para que no se pegue hasta que esté hecha, si espesara mucho, echar un poco más de leche.

Una vez toda preparado, en una fuente de horno poner una base de besamel y encima la pasta de lasaña,

La carne, otra capa de pasta y así hasta  la altura que quieras yo solo pongo dos pisos, y después ya por último la besamel se cubre todo, con el queso rallado para lasaña. Lo ponemos al horno fuerte  240 g, 10 minutos. Y a comer